Nuggets

¡Hola a Todos!

Esta vez os traemos unas recetas de nuggets, tanto de pollo 🍗como de pescado 🐟.Últimamente os hemos estado subiendo muchas recetas de dulces, por eso hoy os queríamos poner algo un poco más salado.

Comenzamos con los nuggest de pollo:
Ingredientes:

• 2 pollo picado o carne picada (1/2 Kg. aprox.)
• 175 g. de vuestro queso crema preferido (tipo Philadelphia)
• Sal (al gusto)
• Para el rebozado:
• 2 huevos
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 4 cucharadas de pan rallado
• Aceite de oliva suave para freír

Procedimiento:

- Mezclamos el pollo triturado con el queso crema y la sal, hasta que este todo bien integrado. 

- Hacemos con nuestras manos pequeñas porciones con la masa, aquí los niños pueden crear las formas que ellos quieran. 

- Para rebozarlos los pasamos por harina, huevo y pan rallado.

- Para freír utilizaremos el aceite de oliva suave, ponemos abundante aceite en la sartén, cuando este se caliente empezamos a freír los nuggets. (En este paso debéis tener cuidado de no quemaros)

Así deberían de quedarnos nuestros deliciosos nuggets 😋





Varitas de pescado:
Ingredientes:

- Pescado blanco sin espinas, 300 g, nosotros recomendamos usar merluza
- Queso tipo Philadelphia, 3 cucharadas
- Nata líquida, 3 cucharadas
- Pan rallado,  3 cucharadas 
- Sal y pimienta
- Harina, huevo y pan rallado para rebozar
- Aceite para freír

Procedimiento: 

- Trituramos el pescado, lo salpimentamos 
- añadir el queso, la nata liquida y el pan rallado, triturar todo hasta que quede una masa homogénea.
- con la mano o una cuchara vamos cogiendo porciones de la masa que nos ha quedado, le damos forma de varita o de lo que más os guste y lo rebozamos, primero en harina, después en huevo y por último por pan rallado.
- Echamos abundante aceite en una sartén y freímos a fuego medio las varitas de pescado.

Y esta es nuestra última receta en el blog de hoy, pero esperamos que os gusten mucho las dos, son muy sencillas y están muy ricas, seguro que a los niños les encantará poder hacer formas con los nuggets antes de freírlos. 

Un beso a todos. 💗

Fingers de queso

Holaaa Cocinillas,

La receta de hoy es muy especial para los amantes del queso, estoy segura de que muchos de vosotros ya la conocéis y estaréis de acuerdo conmigo en que está deliciosa, pero no podía faltar en nuestro blog.

Los Ingredientes que vamos a necesitar son:

- Mozzarella (en caso de que haya alergias a la lactosa se puede usar mozzarella/queso sin lactosa)
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
-Opcional:
   -ajo en polvo
   - perejil

El procedimiento:

- Cortamos en tiras la mozzarella de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Colocamos la harina, el pan rallado y el huevo en distintos platos y ahora es el momento de mancharse los dedos. Primero pasamos el palito de mozzarella por la harina, después por el huevo y   por último por el pan rallado. Al hacer esto conseguimos que a la hora de meterlo a freír salga el   menos queso posible. (yo recomiendo pasarlo dos veces por la harina y el huevo antes de poner el   pan rallado)
- Opcional: en el momento de rebozarlos podemos ponerle un poco de ajo en polvo y perejil.
- Por último, echamos aceite en una sartén para cubrir los fingers de queso por completo. Cuando veamos que el aceite está caliente echamos con cuidado los fingers dentro, los freímos hasta que se queden doraditos.
(Atención : este último paso debe hacerlo un adulto) 

Otra opción:

Cuando no tienes mozzarella también puedes usar otros quesos, yo suelo usar en lonchas y quedan igual de ricos.