Halloween

Ya se va acercando halloween 👻, seguro que muchos tenéis preparadas las chuches y los disfraces de los niños.
Nosotros para ayudaros a preparar el día tenemos unas recetas de snacks que van a hacer que os chupéis los dedos. 😋😍

Vamos a comenzar con una receta muy sencilla, para ello necesitaremos:

- Pretzels alargados o colines de pan alargados
- Chocolate blanco con colorante verde (Candy melts de color verde)*
- Almendras laminadas

* se pueden encontrar en tiendas de repostería

Procedimiento: 

- Derretimos el chocolate en un bol o tarro
- Bañamos hasta la mitad del pretzel en el chocolate, antes de que se seque le hacemos rallitas con un tenedor y ponemos la tira de la almendra.


Los ingredientes para la siguiente receta son:

- Pan de molde
- Tomate triturado/tomate frito
- Aceitunas negras
- Queso en lonchas

Procedimiento:

- Ponemos tomate frito sobre el pan de molde, encima le ponemos la loncha de queso
- Cogemos una aceituna, la partimos a la mitad, con una mitad hacemos tiras, que serán las patas y la otra mitad el cuerpo.
- Ponemos la aceituna encima del queso formando una araña.
- Lo metemos en el horno hasta que el queso se empiece a derretir.

Y listo, nuestras pequeñas arañitas ya están preparadas

Por último, tenemos una receta diferente a las que hemos traído anteriormente, los ingredientes que necesitaremos son:

- Plátanos
- Palitos de madera o plástico
- Chocolate para derretir (puede ser blanco, negro o con leche)
- Decoraciones (sprinkles, bolitas, etc)
- Un poco de mantequilla

Procedimiento:

- Pela los plátanos y córtalos a la mitad, le insertamos el palito no más de la mitad del plátano.
- Colocamos los plátanos en una bandeja y los cubrimos con papel film o albal, para que no se oxiden, lo ponemos en el congelador dos horas.
- Colocamos el chocolate y un poco de mantequilla en un tarro o bol, y lo derretimos poco a poco.
- Sumergimos los plátanos en el chocolate y colocamos los sprinkles para decorar, lo ideal sería que quedase como una cara de fantasma.
- Si tenemos un bloque de unicel (o corcho) colocamos los plátanos, si no lo ponemos en una bandeja y lo metemos al congelador hasta que se endurezca.
- Otra opción de decoración es utilizar chocolate derretido.

Han quedado súper chulas todas las recetas, y lo más importante es que están súper ricas. 😋

Brownie

¡Aquí estamos de nuevo, Cocinillas!

Hoy os traemos una receta perfecta para hacer con vuestros peques, en la que abunda el chocolate.
Vamos a mostraros como hacer un rico brownie de chocolate al gusto, primero os enseñaremos la receta básica, a partir de la cual podemos crear numerosas variaciones y mostraremos algunas de ellas, también queremos enseñaros distintas ideas para decorarlo y hacerlo más rico aún.

Ingredientes:

-110g de mantequilla sin sal.
-75g de chocolate negro.
-135g de chocolate con leche.
-4 huevos.
-80g de harina.
-110g de azúcar.

Opcionales: Un chorrito de esencia de vainilla, 100 gramos de chocolate blanco, negro o con leche para fundirlo por encima, helado de vainilla y nueces al gusto.

Procedimiento:

- Derretir los 75g de chocolate negro y 135 de chocolate con leche en un bol y añadir la mantequilla, paralelamente en otro bol batimos los huevos y añadimos el azúcar.

- Juntamos los ingredientes de ambos boles, añadimos la harina (si quieres añadir el chorrito de esencia de vainilla, este es el momento) y lo batimos hasta que quede bien mezclado todo (aquí, si quieres, puedes añadir las nueces partidas).

- Depositamos la mezcla en una bandeja y la introducimos al horno a 180 grados entre 20 y 25 minutos.

- Una vez terminado podemos añadirle el chocolate derretido que queramos por encima, y también una gran bola de tu helado preferido.

Este es un ejemplo, pero puedes decorarlo a tu gusto. A nosotros nos encanta el resultado, ¿a vosotros que os parece?
 

Galletas de coco

Muy buenas, Cocinillas.

Hoy os traemos un postre que quedó en 3º puesto en un concurso de postres, pero no os asustéis 😱, es muy sencilla de hacer y con ingredientes fáciles de encontrar; son unas riquísimas galletas de coco.

Los ingredientes que necesitaremos son:

- 100 gr de Galletas María
- 100 gr de margarina
- 150 gr de coco rallado
- 2 huevos (solo las yemas)
- Azúcar
- Leche (o leche sin lactosa)

Y los pasos a seguir son los siguientes:

- Mezclamos la margarina, parte del coco rallado, azúcar y las yemas de los 2 huevos. Lo movemos todo hasta formar una pasta.
- Con la pasta echa en el paso anterior vamos a untar la mitad de las galletas y la vamos a juntar con otra sin untar, haciendo un "sandwich" de galletas.
- Mezclamos la leche con un poquito de azúcar y mojamos los "sandwiches" de galleta.
- Por último, una vez que estén mojados los pasamos por un plato con coco rallado.

Otra opción para el relleno de las galletas es el dulce de leche, por lo que necesitaríamos una lata de leche condensada. A continuación te cuento los pasos para hacerlo:

- Llenamos una olla/olla exprés hasta que cubra la lata de leche condensada.
- Introducimos la lata colocándola preferiblemente lateralmente.
- Lo ponemos a fuego alto y lo dejamos 30 minutos en el caso de la olla exprés o 40 minutos en el caso de la olla normal.
- Una vez que haya transcurrido el tiempo, en el caso de la olla exprés, dejaremos que salga todo el vapor antes de abrirla y sacar la lata para que se enfríe. En el caso de la olla normal, sacaremos la lata para que se enfríe también.
-Cuando esté fría (NUNCA ABRIR LA LATA MIENTRA ESTÉ CALIENTE) abriremos la lata y el dulce de leche estará listo para comer, y en nuestro caso para untar.

Aquí os dejo un vídeo por si tenéis alguna duda sobre el proceso.

Por último adjunto una foto del resultado de mis galletas de coco, en las cuales yo usé bolitas de cereal cubierta de chocolate.

Esperamos que os haya gustado esta receta y que la intentéis vosotros en casa.

¡Hasta la próxima Cocinillas!

Tortitas

Hola de nuevo Cocinillas.

Para comenzar con las recetas hemos escogido un postre, desayuno o merienda que a todos los niños les va a encantar...  ¡¡¡TORTITAS!!!, pero para saber cual es su ingrediente especial debes resolver esta adivinanza: "Oro parece, plata no es, quien no lo adivine tonto es". Es sencillo ¿no?
Esta sencilla receta es para 2 personas.

Los ingredientes que utilizaremos son:

- 1 plátano (en caso de que sea alérgico al plátano se puede utilizar una manzana)
- 100gr de harina
- 1 yema de huevo
- 70gr de azúcar
- 1/2 vaso de leche (se puede usar leche sin lactosa)
- Una pizca de sal
- Una pizca de canela
- Aceite o mantequilla

Pasos a seguir:

- En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar, la canela, la yema, la leche y la pizca de sal.     Batimos todo muy bien.
- Pelamos el plátano y lo cortamos en trozos para espachurrarlo bien, guarda unos trozos de plátano   sin espachurrar para decorar. Lo añadimos a la masa preparada anteriormente.
-  Calienta un poco de aceite o mantequilla en una sartén pequeña a fuego fuerte. Echa medio cacito de la masa en la sartén para que quede una forma redondeada y esponjosa.
- Dale la vuelta a los dos minutos y deja que se haga un minuto más por el otro lado, repite el proceso con cada tortita.
- Al final decora las tortitas con el plátano que guardamos antes.


Para los más golosos:

Para los niños que más les guste el dulce podemos añadir chocolate. en el momento de echar la masa en la sartén le ponemos media cucharada del chocolate, Nutella o Nocilla, y cubriendo el chocolate echamos otro poco de la mezcla.

Otra opción que resulta más sencilla a la hora de poner el chocolate es congelar la media cucharada de chocolate.

En cuanto a la decoración:

Este paso puede resultar muy divertido, una idea para que los niños decoren sus propias tortitas es poner distintos boles pequeños con chocolate, miel, caramelo (el sirope que prefiráis), cortamos trozos de la fruta que más os guste, también podemos poner decoraciones de azúcar y ahora es momento de dejar volar la IMAGINACIÓN.

Te puede sorprender los dibujos que crean los niños en las tortitas, ¡¡son verdaderas obras de arte!!

                                                         (Decorado por niño de 7 años)