Muy buenas, Cocinillas.
Hoy os traemos un enlace de lo más chulo, este os llevará a una página llamada Symbaloo, en la que hemos reunido distintos enlaces (webs, vídeos, blogs, pinterest...) relacionado con la temática de este blog y con contenido relacionado a las recetas publicadas en nuestro blog, también con recetas que nos gustaría probar.
Aquí os dejamos el enlace: https://www.symbaloo.com/mix/cocinandoconlospeques1
Un saludo a todos y esperamos que lo disfrutéis mucho.
jueves, 9 de noviembre de 2017
miércoles, 25 de octubre de 2017
Halloween
Ya se va acercando halloween 👻, seguro que muchos tenéis preparadas las chuches y los disfraces de los niños.
Nosotros para ayudaros a preparar el día tenemos unas recetas de snacks que van a hacer que os chupéis los dedos. 😋😍
Vamos a comenzar con una receta muy sencilla, para ello necesitaremos:
- Pretzels alargados o colines de pan alargados
- Chocolate blanco con colorante verde (Candy melts de color verde)*
- Almendras laminadas
* se pueden encontrar en tiendas de repostería
Procedimiento:
- Derretimos el chocolate en un bol o tarro
- Bañamos hasta la mitad del pretzel en el chocolate, antes de que se seque le hacemos rallitas con un tenedor y ponemos la tira de la almendra.
Los ingredientes para la siguiente receta son:
- Pan de molde
- Tomate triturado/tomate frito
- Aceitunas negras
- Queso en lonchas
Procedimiento:
- Ponemos tomate frito sobre el pan de molde, encima le ponemos la loncha de queso
- Cogemos una aceituna, la partimos a la mitad, con una mitad hacemos tiras, que serán las patas y la otra mitad el cuerpo.
- Ponemos la aceituna encima del queso formando una araña.
- Lo metemos en el horno hasta que el queso se empiece a derretir.
Y listo, nuestras pequeñas arañitas ya están preparadas
Por último, tenemos una receta diferente a las que hemos traído anteriormente, los ingredientes que necesitaremos son:
- Plátanos
- Palitos de madera o plástico
- Chocolate para derretir (puede ser blanco, negro o con leche)
- Decoraciones (sprinkles, bolitas, etc)
- Un poco de mantequilla
Procedimiento:
- Pela los plátanos y córtalos a la mitad, le insertamos el palito no más de la mitad del plátano.
- Colocamos los plátanos en una bandeja y los cubrimos con papel film o albal, para que no se oxiden, lo ponemos en el congelador dos horas.
- Colocamos el chocolate y un poco de mantequilla en un tarro o bol, y lo derretimos poco a poco.
- Sumergimos los plátanos en el chocolate y colocamos los sprinkles para decorar, lo ideal sería que quedase como una cara de fantasma.
- Si tenemos un bloque de unicel (o corcho) colocamos los plátanos, si no lo ponemos en una bandeja y lo metemos al congelador hasta que se endurezca.
- Otra opción de decoración es utilizar chocolate derretido.
Han quedado súper chulas todas las recetas, y lo más importante es que están súper ricas. 😋
Nosotros para ayudaros a preparar el día tenemos unas recetas de snacks que van a hacer que os chupéis los dedos. 😋😍
Vamos a comenzar con una receta muy sencilla, para ello necesitaremos:
- Pretzels alargados o colines de pan alargados
- Chocolate blanco con colorante verde (Candy melts de color verde)*
- Almendras laminadas
* se pueden encontrar en tiendas de reposteríaProcedimiento:
- Derretimos el chocolate en un bol o tarro
- Bañamos hasta la mitad del pretzel en el chocolate, antes de que se seque le hacemos rallitas con un tenedor y ponemos la tira de la almendra.
Los ingredientes para la siguiente receta son:
- Pan de molde
- Tomate triturado/tomate frito
- Aceitunas negras
- Queso en lonchas
Procedimiento:
- Ponemos tomate frito sobre el pan de molde, encima le ponemos la loncha de queso
- Cogemos una aceituna, la partimos a la mitad, con una mitad hacemos tiras, que serán las patas y la otra mitad el cuerpo.
- Ponemos la aceituna encima del queso formando una araña.
- Lo metemos en el horno hasta que el queso se empiece a derretir.
Y listo, nuestras pequeñas arañitas ya están preparadas
Por último, tenemos una receta diferente a las que hemos traído anteriormente, los ingredientes que necesitaremos son:
- Plátanos
- Palitos de madera o plástico
- Chocolate para derretir (puede ser blanco, negro o con leche)
- Decoraciones (sprinkles, bolitas, etc)
- Un poco de mantequilla
Procedimiento:
- Pela los plátanos y córtalos a la mitad, le insertamos el palito no más de la mitad del plátano.
- Colocamos los plátanos en una bandeja y los cubrimos con papel film o albal, para que no se oxiden, lo ponemos en el congelador dos horas.
- Colocamos el chocolate y un poco de mantequilla en un tarro o bol, y lo derretimos poco a poco.
- Sumergimos los plátanos en el chocolate y colocamos los sprinkles para decorar, lo ideal sería que quedase como una cara de fantasma.
- Si tenemos un bloque de unicel (o corcho) colocamos los plátanos, si no lo ponemos en una bandeja y lo metemos al congelador hasta que se endurezca.
- Otra opción de decoración es utilizar chocolate derretido.
Han quedado súper chulas todas las recetas, y lo más importante es que están súper ricas. 😋
martes, 24 de octubre de 2017
Brownie
¡Aquí estamos de nuevo, Cocinillas!
Hoy os traemos una receta perfecta para hacer con vuestros peques, en la que abunda el chocolate.
Vamos a mostraros como hacer un rico brownie de chocolate al gusto, primero os enseñaremos la receta básica, a partir de la cual podemos crear numerosas variaciones y mostraremos algunas de ellas, también queremos enseñaros distintas ideas para decorarlo y hacerlo más rico aún.
Ingredientes:
-110g de mantequilla sin sal.
-75g de chocolate negro.
-135g de chocolate con leche.
-4 huevos.
-80g de harina.
-110g de azúcar.
Opcionales: Un chorrito de esencia de vainilla, 100 gramos de chocolate blanco, negro o con leche para fundirlo por encima, helado de vainilla y nueces al gusto.
Procedimiento:
- Derretir los 75g de chocolate negro y 135 de chocolate con leche en un bol y añadir la mantequilla, paralelamente en otro bol batimos los huevos y añadimos el azúcar.
- Juntamos los ingredientes de ambos boles, añadimos la harina (si quieres añadir el chorrito de esencia de vainilla, este es el momento) y lo batimos hasta que quede bien mezclado todo (aquí, si quieres, puedes añadir las nueces partidas).
- Depositamos la mezcla en una bandeja y la introducimos al horno a 180 grados entre 20 y 25 minutos.
- Una vez terminado podemos añadirle el chocolate derretido que queramos por encima, y también una gran bola de tu helado preferido.
Este es un ejemplo, pero puedes decorarlo a tu gusto. A nosotros nos encanta el resultado, ¿a vosotros que os parece?
Hoy os traemos una receta perfecta para hacer con vuestros peques, en la que abunda el chocolate.
Vamos a mostraros como hacer un rico brownie de chocolate al gusto, primero os enseñaremos la receta básica, a partir de la cual podemos crear numerosas variaciones y mostraremos algunas de ellas, también queremos enseñaros distintas ideas para decorarlo y hacerlo más rico aún.
Ingredientes:
-110g de mantequilla sin sal.
-75g de chocolate negro.
-135g de chocolate con leche.
-4 huevos.
-80g de harina.
-110g de azúcar.
Opcionales: Un chorrito de esencia de vainilla, 100 gramos de chocolate blanco, negro o con leche para fundirlo por encima, helado de vainilla y nueces al gusto.
Procedimiento:
- Derretir los 75g de chocolate negro y 135 de chocolate con leche en un bol y añadir la mantequilla, paralelamente en otro bol batimos los huevos y añadimos el azúcar.
- Juntamos los ingredientes de ambos boles, añadimos la harina (si quieres añadir el chorrito de esencia de vainilla, este es el momento) y lo batimos hasta que quede bien mezclado todo (aquí, si quieres, puedes añadir las nueces partidas).
- Depositamos la mezcla en una bandeja y la introducimos al horno a 180 grados entre 20 y 25 minutos.
- Una vez terminado podemos añadirle el chocolate derretido que queramos por encima, y también una gran bola de tu helado preferido.
Este es un ejemplo, pero puedes decorarlo a tu gusto. A nosotros nos encanta el resultado, ¿a vosotros que os parece?
lunes, 23 de octubre de 2017
Nuggets
¡Hola a Todos!
Esta vez os traemos unas recetas de nuggets, tanto de pollo 🍗como de pescado 🐟.Últimamente os hemos estado subiendo muchas recetas de dulces, por eso hoy os queríamos poner algo un poco más salado.
Comenzamos con los nuggest de pollo:
Ingredientes:
Así deberían de quedarnos nuestros deliciosos nuggets 😋
Varitas de pescado:
Ingredientes:
- Pescado blanco sin espinas, 300 g, nosotros recomendamos usar merluza
- Queso tipo Philadelphia, 3 cucharadas
- Nata líquida, 3 cucharadas
- Pan rallado, 3 cucharadas
- Sal y pimienta
- Harina, huevo y pan rallado para rebozar
- Aceite para freír
Procedimiento:
- Trituramos el pescado, lo salpimentamos
- añadir el queso, la nata liquida y el pan rallado, triturar todo hasta que quede una masa homogénea.
- con la mano o una cuchara vamos cogiendo porciones de la masa que nos ha quedado, le damos forma de varita o de lo que más os guste y lo rebozamos, primero en harina, después en huevo y por último por pan rallado.
- Echamos abundante aceite en una sartén y freímos a fuego medio las varitas de pescado.
Y esta es nuestra última receta en el blog de hoy, pero esperamos que os gusten mucho las dos, son muy sencillas y están muy ricas, seguro que a los niños les encantará poder hacer formas con los nuggets antes de freírlos.
Un beso a todos. 💗
Esta vez os traemos unas recetas de nuggets, tanto de pollo 🍗como de pescado 🐟.Últimamente os hemos estado subiendo muchas recetas de dulces, por eso hoy os queríamos poner algo un poco más salado.
Comenzamos con los nuggest de pollo:
Ingredientes:
- 2 pollo picado o carne picada (1/2 Kg. aprox.)
- 175 g. de vuestro queso crema preferido (tipo Philadelphia)
- Sal (al gusto)
- Para el rebozado:
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de pan rallado
- Aceite de oliva suave para freír
Procedimiento:
- Mezclamos el pollo triturado con el queso crema y la sal, hasta que este todo bien integrado.
- Hacemos con nuestras manos pequeñas porciones con la masa, aquí los niños pueden crear las formas que ellos quieran.
- Para rebozarlos los pasamos por harina, huevo y pan rallado.
- Para freír utilizaremos el aceite de oliva suave, ponemos abundante aceite en la sartén, cuando este se caliente empezamos a freír los nuggets. (En este paso debéis tener cuidado de no quemaros)
Varitas de pescado:
Ingredientes:
- Pescado blanco sin espinas, 300 g, nosotros recomendamos usar merluza
- Queso tipo Philadelphia, 3 cucharadas
- Nata líquida, 3 cucharadas
- Pan rallado, 3 cucharadas
- Sal y pimienta
- Harina, huevo y pan rallado para rebozar
- Aceite para freír
Procedimiento:
- Trituramos el pescado, lo salpimentamos
- añadir el queso, la nata liquida y el pan rallado, triturar todo hasta que quede una masa homogénea.
- con la mano o una cuchara vamos cogiendo porciones de la masa que nos ha quedado, le damos forma de varita o de lo que más os guste y lo rebozamos, primero en harina, después en huevo y por último por pan rallado.
- Echamos abundante aceite en una sartén y freímos a fuego medio las varitas de pescado.
Un beso a todos. 💗
jueves, 19 de octubre de 2017
Galletas de coco
Muy buenas, Cocinillas.
Hoy os traemos un postre que quedó en 3º puesto en un concurso de postres, pero no os asustéis 😱, es muy sencilla de hacer y con ingredientes fáciles de encontrar; son unas riquísimas galletas de coco.
Los ingredientes que necesitaremos son:
- 100 gr de Galletas María
- 100 gr de margarina
- 150 gr de coco rallado
- 2 huevos (solo las yemas)
- Azúcar
- Leche (o leche sin lactosa)
Y los pasos a seguir son los siguientes:
- Mezclamos la margarina, parte del coco rallado, azúcar y las yemas de los 2 huevos. Lo movemos todo hasta formar una pasta.
- Con la pasta echa en el paso anterior vamos a untar la mitad de las galletas y la vamos a juntar con otra sin untar, haciendo un "sandwich" de galletas.
- Mezclamos la leche con un poquito de azúcar y mojamos los "sandwiches" de galleta.
- Por último, una vez que estén mojados los pasamos por un plato con coco rallado.
Otra opción para el relleno de las galletas es el dulce de leche, por lo que necesitaríamos una lata de leche condensada. A continuación te cuento los pasos para hacerlo:
- Llenamos una olla/olla exprés hasta que cubra la lata de leche condensada.
- Introducimos la lata colocándola preferiblemente lateralmente.
- Lo ponemos a fuego alto y lo dejamos 30 minutos en el caso de la olla exprés o 40 minutos en el caso de la olla normal.
- Una vez que haya transcurrido el tiempo, en el caso de la olla exprés, dejaremos que salga todo el vapor antes de abrirla y sacar la lata para que se enfríe. En el caso de la olla normal, sacaremos la lata para que se enfríe también.
-Cuando esté fría (NUNCA ABRIR LA LATA MIENTRA ESTÉ CALIENTE) abriremos la lata y el dulce de leche estará listo para comer, y en nuestro caso para untar.
Aquí os dejo un vídeo por si tenéis alguna duda sobre el proceso.
Por último adjunto una foto del resultado de mis galletas de coco, en las cuales yo usé bolitas de cereal cubierta de chocolate.
Esperamos que os haya gustado esta receta y que la intentéis vosotros en casa.
Hoy os traemos un postre que quedó en 3º puesto en un concurso de postres, pero no os asustéis 😱, es muy sencilla de hacer y con ingredientes fáciles de encontrar; son unas riquísimas galletas de coco.
Los ingredientes que necesitaremos son:
- 100 gr de Galletas María
- 100 gr de margarina
- 150 gr de coco rallado
- 2 huevos (solo las yemas)
- Azúcar
- Leche (o leche sin lactosa)
Y los pasos a seguir son los siguientes:
- Mezclamos la margarina, parte del coco rallado, azúcar y las yemas de los 2 huevos. Lo movemos todo hasta formar una pasta.
- Con la pasta echa en el paso anterior vamos a untar la mitad de las galletas y la vamos a juntar con otra sin untar, haciendo un "sandwich" de galletas.
- Mezclamos la leche con un poquito de azúcar y mojamos los "sandwiches" de galleta.
- Por último, una vez que estén mojados los pasamos por un plato con coco rallado.
Otra opción para el relleno de las galletas es el dulce de leche, por lo que necesitaríamos una lata de leche condensada. A continuación te cuento los pasos para hacerlo:
- Llenamos una olla/olla exprés hasta que cubra la lata de leche condensada.
- Introducimos la lata colocándola preferiblemente lateralmente.
- Lo ponemos a fuego alto y lo dejamos 30 minutos en el caso de la olla exprés o 40 minutos en el caso de la olla normal.
- Una vez que haya transcurrido el tiempo, en el caso de la olla exprés, dejaremos que salga todo el vapor antes de abrirla y sacar la lata para que se enfríe. En el caso de la olla normal, sacaremos la lata para que se enfríe también.
-Cuando esté fría (NUNCA ABRIR LA LATA MIENTRA ESTÉ CALIENTE) abriremos la lata y el dulce de leche estará listo para comer, y en nuestro caso para untar.
Aquí os dejo un vídeo por si tenéis alguna duda sobre el proceso.
Por último adjunto una foto del resultado de mis galletas de coco, en las cuales yo usé bolitas de cereal cubierta de chocolate.
Esperamos que os haya gustado esta receta y que la intentéis vosotros en casa.
¡Hasta la próxima Cocinillas!
lunes, 16 de octubre de 2017
Palmeras
¿Qué tal Cocinillas?
Hoy nos apetecía algo más dulce, por eso hemos decidido hacer palmeras de chocolate 😋.
Los ingredientes que vamos a utilizar:
- Masa de hojaldre
- Nutella/Nocilla/crema de cacao (se puede utilizar chocolate sin lactosa)
- chocolate para derretir (el que más te guste, blanco, negro o con leche)
- Azúcar glas
- Agua
(también en lugar de utilizar azúcar glas y agua se puede utilizar mantequilla)
Ahora vamos paso a paso:
- Extendemos la masa de hojaldre en una superficie plana y vamos enrollando los extremos hasta que coincidan en el centro.
- Precalentamos el horno a 180º
- Cortamos el hojaldre en láminas de aproximadamente de 1cm de grosor. Colocamos las palmeras en una bandeja, a la que previamente colocamos papel de horno, dejamos un poco de separación entre palmera y palmera.
- Cortamos el hojaldre en láminas de aproximadamente de 1cm de grosor. Colocamos las palmeras en una bandeja, a la que previamente colocamos papel de horno, dejamos un poco de separación entre palmera y palmera.
- Ponemos las palmeras en el horno durante unos 10-15 min a no más de 200º (debemos ir vigilando para que no se quemen).
- Cuando se enfríen las palmeras derretimos el chocolate en un bol y lo mezclamos con agua y azúcar, para hacer glaseado, sumergimos la mitad de la palmera en el chocolate y lo dejamos enfriar.
Otra opción:
Otra posibilidad es la de poner chocolate en el hojaldre cuando lo extendemos, antes de doblarlo con la forma de las palmeras.
También podemos colocar almíbar en las palmeras, para hacer esto ponemos en una olla pequeña la misma cantidad de agua que de azúcar, y lo mezclamos hasta que esté homogéneo. Al sacar las palmeras del horno colocamos rápidamente el almíbar encima.
O también podemos derretir mantequilla y la ponemos encima de las palmeras antes de meterlas en el horno, para que queden doraditas.
Os dejamos un vídeo en el que explican muy bien como se hacen las palmeras
Otra opción:
Otra posibilidad es la de poner chocolate en el hojaldre cuando lo extendemos, antes de doblarlo con la forma de las palmeras.
También podemos colocar almíbar en las palmeras, para hacer esto ponemos en una olla pequeña la misma cantidad de agua que de azúcar, y lo mezclamos hasta que esté homogéneo. Al sacar las palmeras del horno colocamos rápidamente el almíbar encima.
O también podemos derretir mantequilla y la ponemos encima de las palmeras antes de meterlas en el horno, para que queden doraditas.
Os dejamos un vídeo en el que explican muy bien como se hacen las palmeras
Esperamos que os gusten tanto como a nosotros.😊
domingo, 15 de octubre de 2017
Fingers de queso
Holaaa Cocinillas,
La receta de hoy es muy especial para los amantes del queso, estoy segura de que muchos de vosotros ya la conocéis y estaréis de acuerdo conmigo en que está deliciosa, pero no podía faltar en nuestro blog.
Los Ingredientes que vamos a necesitar son:
- Mozzarella (en caso de que haya alergias a la lactosa se puede usar mozzarella/queso sin lactosa)
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
-Opcional:
-ajo en polvo
- perejil
El procedimiento:
- Cortamos en tiras la mozzarella de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Colocamos la harina, el pan rallado y el huevo en distintos platos y ahora es el momento de mancharse los dedos. Primero pasamos el palito de mozzarella por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado. Al hacer esto conseguimos que a la hora de meterlo a freír salga el menos queso posible. (yo recomiendo pasarlo dos veces por la harina y el huevo antes de poner el pan rallado)
- Opcional: en el momento de rebozarlos podemos ponerle un poco de ajo en polvo y perejil.
- Por último, echamos aceite en una sartén para cubrir los fingers de queso por completo. Cuando veamos que el aceite está caliente echamos con cuidado los fingers dentro, los freímos hasta que se queden doraditos.
(Atención : este último paso debe hacerlo un adulto)
Otra opción:
Cuando no tienes mozzarella también puedes usar otros quesos, yo suelo usar en lonchas y quedan igual de ricos.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)